В Україні підробляють продукти, використовуючи замість натуральних компонентів більш дешеві замінники. Залежно від категорії на полицях магазинів може бути до 30% такого товару. Про це розповів УНІАН директор Союзу споживачів України Максим Несміянов.

Покупці в Україні дедалі частіше стикаються з випадками підробок або фальсифікації харчової продукції. Обидва слова характеризують ситуацію, коли клієнта ошукали – а виробник чи продавець, відповідно, незаконно примножили свої статки.

На вході шахраї умисно змінили склад, властивості (фальсифікат) або маркування (підробка) товару задля наживи. На виході — покупець має на руках товар гіршої якості або іншого походження, ніж заявлено.

І одна справа — заплатити гроші і не отримати бажаний результат. Але харчове шахрайство ставить під загрозу в тому числі здоров’я споживача. Тож варто бути насторожі і знати, як вберегти себе. УНІАН звернувся за порадами до експертів —  проте легкої розмови не вийшло.

Які продукти в Україні підробляють найчастіше

За даними директора Союзу споживачів України Максима Несміянова, найбільше підроблюють в Україні дві групи товарів — молочну продукцію та ковбасні вироби.

Набагато більша ймовірність знайти неякісний товар — у невеликих крамничках, ніж у великих іменитих мережах.

Більшість неякісних товарів-підробок виготовляють в Україні на дрібних та середніх виробництвах.

Вони склад міняють: молочний на рослинний, якщо це масло або сир. Ковбасу не вищого гатунку, а першого роблять. Тобто менше м’яса, більше різних добавок. Все це продається під виглядом найнатуральнішої, найсвіжішої продукції, — розповідає експерт з питань захисту прав споживачів.

Щодо частки шахрайських товарів на ринку, то він зазначає, що конкретні цифри важко назвати, але масштаби можуть бути значними.

Я не знаю, що в Європі, а в Україні — до 30% легко. Дивлячись, яка категорія товару. Може бути все підряд, все це треба перевіряти. Як порахувати відсоток? Була в нас історія, що я сметану перевірив, і уся сметана із п’яти зразків вийшла або підробка, або фальсифікат, або незрозуміло що. Але це не показник, що 100% сметани в Україні підроблено, — пояснює Несміянов.

Окрім ковбас та молочки, підробляють і інші продукти. Так, оливкову олію часто розбавляють більш дешевою соняшниковою, ріпаковою або пальмовою. В дорогі бренди спиртного, наприклад, додають дешевий етиловий спирт з ароматизаторами та барвниками. А “секретний інгредієнт” у вершковому маслі, сирах та сметані – тугоплавкі рослинні жири, зокрема пальмова олія. Подібні трюки дозволяють виробникові (нечесному) чимало зекономити на собівартості і збільшити власний прибуток.

Якщо говорити про фальсифікацію, то в Україні найчастіше фальсифікують сир, масло і сметану. Споживач має бути просто більш уважним, тому що дуже часто маленькими буквами на етикетці написано, що це, наприклад, не сир твердий, а сирний продукт. Або що це не масло, а продукт вершково-рослинний — або так само не сметана, а сметанний продукт, — додала заступниця генеральної директорки Асоціації виробників молока Олена Жупінас.

Як захиститися від підробок

Щоб зменшити потенційні ризики, при купівлі товару слід завжди дивитися на етикетку. По-перше, інформація про товар має міститися українською мовою – з повним переліком інгредієнтів, датою виготовлення, умовами зберігання. По-друге, має бути вказана юридична особа, до якої можна висунути претензії у випадку отруєння.

Також варто звертати увагу на ціну. Приваблива ціна може засліпити споживача, і він вполює дешевий продукт, навіть не замислюючись про ризики. Але наднизький прайс повинен, навпаки, насторожити клієнта.

Другий важливий фактор — місце покупки. Слід довіряти перевіреним джерелам та продавцям. Ринки чудово підходять для сезонної лохини чи огірків — але не обов’язково для молочки.

За словами експертів, універсального рецепту проти харчових підробок не існує. Є перелік факторів, на які слід звертати увагу і оцінювати буквально кожну потенційно небезпечну покупку.

Поділіться новиною