На українському ринку картоплі наразі спостерігається тимчасове зниження цін до 6,5–7 гривень за кілограм. Це пов’язано з масовим надходженням ранніх сортів, однак така ситуація, за оцінкою фахівців, триватиме недовго.

Директор Інституту картоплярства Національної академії аграрних наук України Микола Фурдига зазначив, що через аномальну літню спеку та гострий дефіцит вологи аграрії втратили значну частину врожаю.

За його словами, у більшості областей України нестача опадів припала на критичний період розвитку рослин. Порівняно з минулим роком загальна врожайність відстає приблизно на 30 відсотків.

Микола Фурдига пояснив, що після більш ніж п’яти днів, коли температура повітря перевищувала +37 градусів, рослини витрачали наявну вологу на охолодження та виживання, а не на формування бульб.

За оцінкою спеціалістів, лише після шести днів такої спеки втрати врожаю становили близько семи тонн з гектара. Такі показники фіксували навіть на полях зі штучним зрошенням, тоді як на ділянках без поливу ситуація є складнішою.

Водночас фермери звернули увагу на значне скорочення чисельності колорадського жука. За словами експерта, цьому сприяли зменшення площ вирощування картоплі у приватному секторі, волога зима та прохолодний початок весняної вегетації.

Через надмірну вологість узимку значна частина шкідників не змогла заглибитися в ґрунт і загинула, а прохолодна весна стримала їхнє подальше розмноження.

Микола Фурдига вважає, що через дефіцит вологи картопля вже не зможе набрати достатню масу до початку осені. Після масового збирання врожаю наприкінці жовтня, коли стануть зрозумілими реальні обсяги недобору, ціни можуть зрости.

За його прогнозом, вартість картоплі безпосередньо з поля може підвищитися приблизно на 30 відсотків. Під час продажу продукції зі спеціалізованих овочесховищ ціна може бути ще на 12–15 відсотків вищою.

«Розумний підхід для фермера зараз це проведення десикації і витримка орієнтовно 14 днів у ґрунті», – зазначив Микола Фурдига.

За словами експерта, за цей час бульби встигають сформувати міцну захисну шкірку, що допомагає зменшити ризик механічних пошкоджень і розвитку хвороб під час зберігання.