Вирощування нішевих ягід в Україні є рентабельним видом агробізнесу в сегменті з низькою конкуренцією між виробниками. Прикладом такої ягоди є журавлина.

У 2016 році вітчизняне виробництво журавлини склало 338 тонн, що дозволило нашій країні увійти в першу десятку країн-виробників.

Обсяги виробництва країнами-виробниками журавлини в світі в 2016 році, тонн

дані сайту www.tridge.com

Однак, за своїми природно-кліматичними умовами Україна здатна збирати набагато більше цієї корисної ягоди. Так, в 2013 році її виробництво досягало 800 тонн. Причинами такого спаду є те, що в нашій країні журавлину в основному збирають вручну в дикій природі, а в зв’язку з скороченням лісів зменшується і база для збору ягоди.
У той же час, в країнах-лідерах ринку журавлину виробляють промисловим способом, на сільськогосподарських плантаціях. Досвід наших сусідів, Білорусі та Латвії, доводить ефективність такого підходу і в умовах, схожих на українські.
Хоч культивована журавлина і поступається дикоростучій за складом корисних речовин, але значно виграє в неї з інших споживчих властивостей – зовнішнім виглядом і розміром. Та й вирощувати журавлину значно рентабельніше, ніж збирати в лісі.
Внутрішній ринок даної ягоди постійно збільшується під впливом поширюваних серед населення ідей здорового харчування. Існуючі площі журавлинних плантацій не зможуть задовольнити постійно зростаючий попит.

Поділіться новиною