Середні ціни на харчові продукти та безалкогольні напої в Україні в грудні 2024 року зросли на 14,1% порівняно з аналогічним періодом минулого року. Виняток становив цукор, ціна на який залишилася незмінною. Про це повідомляє Держстат.

Основні зміни цін за рік:

• Овочі: подорожчання на 48,3%.
• Вершкове масло: зростання на 33,9%.
• Соняшникова олія: збільшення на 20,9%.
• Молоко: подорожчало на 18,8%.
• Хліб: зростання цін на 18,2%.
• Фрукти: подорожчання на 16,4%.
• Сир і кисломолочний сир: зростання на 16,2%.
• Хліб і хлібопродукти: на 14,8%.
• Безалкогольні напої: збільшення на 13,2%.
• Яйця: зростання на 13,1%.
• Риба та продукти з риби: подорожчання на 12,1%.
• Макаронні вироби: зростання на 10,8%.
• М’ясо та м’ясопродукти: збільшення на 3,1%.

Причини подорожчання

1. Кліматичні чинники. Посушливе літо та осінь знизили врожайність овочів і фруктів, що вплинуло на їхні ціни.
2. Енергетичні витрати. Збільшення вартості електроенергії ускладнює зберігання продуктів, що також впливає на ціноутворення.
3. Світові тенденції. За даними продовольчого агентства ООН (ФАО), у грудні 2024 року світові ціни на продукти зросли на 6,7%, як порівняти з попереднім роком.

Прогноз на 2025 рік

За словами народного депутата і члена комітету з питань аграрної та земельної політики Івана Чайковського, 2025 року зростання цін на продукти продовжиться. Найбільше подорожчання очікується для таких категорій:

• Молочні продукти. Зростання цін пов’язане зі збільшенням витрат на виробництво.
• М’ясо. Високі витрати на корми та транспортування призведуть до подальшого збільшення цін.