Цієї осені та взимку українці можуть помітити невелике підвищення цін на хліб, проте катастрофи не буде. Про це заявив президент Всеукраїнської асоціації пекарів Юрій Дученко в коментарі “Українському Радіо”.

За його словами, зростання цін можливе в межах 5-10%, що пов’язано з формуванням партій якісного борошна з пшениці.

Для хлібопекарської галузі потрібно 2,5 млн тонн хлібопекарської пшениці, а цього року зібрано близько 6 млн тонн продовольчої пшениці різних класів, – повідомив він.

Ситуація з житнім хлібом складніша: для виробництва оптимального обсягу потрібно 180 тисяч тонн житнього зерна, проте не все зерно відповідає вимогам до якості.

Через дефіцит і зростання ціни на житнє зерно вартість житнього борошна і хліба може збільшитися, – зауважив він.

Дученко зазначив, що загалом, підвищення цін на хліб в осінньо-зимовий період буде помірним, але споживачам варто бути готовими до коригувань цін в осінньо-зимовий період.

Поділіться новиною