В Україні зафіксовано зниження вартості основних овочів борщового набору, однак експерти попереджають: це тимчасове явище. На тлі масового збору врожаю пропозиція на ринку суттєво зросла, що спричинило здешевлення капусти, моркви, буряка та цибулі. На оптових ринках ціни просіли в середньому на 10–25%, а в окремих регіонах — ще більше.

Втім, аграрії наголошують, що вже з кінця вересня ситуація зміниться. Зменшення обсягів свіжої продукції, перехід до овочів тривалого зберігання та зростання витрат на логістику можуть повернути цінники до рівня початку літа. Додатковий тиск створюють витрати на енергоресурси, які впливають на роботу овочесховищ.

Найбільш чутливими до коливань залишаються морква та буряк — саме ці позиції традиційно дорожчають першими після завершення сезону збору. Цибуля поки демонструє стабільність, однак аналітики не виключають подорожчання ближче до жовтня.

Поділіться новиною